पपीता ताजा

पपीतापपीते का असली स्‍वाद चखने के लिए पका पपीता ही खाना चाहिए। कच्‍चे पपीते का रंग हरा होता है जबकि अधपका पपीता आधा हरा और आधा पीला होता है। पपीता पूरी तरह से पकने के बाद पीले से संतरी रंग का हो जाता है। इस फल के अनेक स्‍वास्‍थ्‍यवर्द्धक लाभ होते हैं। स्‍वाद और स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होने के कारण पपीता एक लोकप्रिय फल है। पपीते की खासयित है कि ये मौसमी फल न होकर सालभर मिलता है। अमूमन लोग नाश्‍ते और फ्रूट सलाद में पपीते का सेवन करते हैं। पपीता विटामिंस से प्रचुर होता है। पपीते का स्‍वाद बढ़ाने के लिए इस पर नमक, मिर्च, चीनी या नींबू डालकर खा सकते हैं। कच्‍चे पपीते की सब्‍जी भी बनाई जा सकती है और इसका आप अचार भी बना सकते हैं। पपीते में पपेइन नामक एंजाइम होता है जिसका इस्‍तेमाल कॉस्‍मेटिक, च्‍युइंग गम में किया जाता है। ऐसा माना जाता है कि दुनियाभर में पपीते की लगभग 40 किस्‍मों की खेती की जाती है। नाशपाती के आकार पपीता 20 इंच तक बढ़ सकता है। पपीते में सैकड़ों नरम, काले चिपचिपे बीज होते हैं। इसके प्रत्येक टुकड़े का वजन 0.49 किलोग्राम से 1 किलोग्राम तक हो सकता है।