सेम Beans

हरी फली के रूप में जानी जाने वाली सेम बैंगनी से लेकर हल्के हरे रंग तक में उपलब्ध होती है. इसके प्रत्येक फली में 4-6 बीज होते हैं. इसमें 73.56% तांबा और 50.27% जस्ता शामिल है. 1 कप सेम में 4.6 मिलीग्राम आयरन, 15 9 मिलीग्राम मैग्नीशियम, 233 मिलीग्राम फॉस्फोरस, 15.7 9 ग्राम प्रोटीन और 78 मिलीग्राम कैल्शियम पाया जाता है. इसकी खेती सबसे पहले अफ्रीका में की गई थी और अब उत्तरी अफ्रीका और एशिया में व्यापक रूप से इसकी खेती की जाती है. सेम के फूल बैंगनी या सफेद होते हैं. इसके लिए अच्छी तरह से सूखी हुई मिट्टी की आवश्यकता होती है. सेम का उपयोग सब्जी बनाने के लिए किया जाता है.